Alimentação

Desejo de fim de tarde

Queria saber porquê mulher sempre tem uma fominha no final do dia? e não é uma fominha qualquer não! É fome de doce 99% das vezes. A gente começa a pensar no brigadeiro, comenta com a amiga do lado que já vem falar daquela tortinha de morango fresquinha que comeu ontem. dai a outra escuta e diz que perto da casa dela tem um lugar de duas italianas que fazem doces divinos! fala da massa folhada, o recheio de creme…e assim vai. Nem preciso dizer que no final está todo mundo com água na boca, passando mal por qualquer migalha de chocolate ou até resto de granulado de brigadeiro perdido na bancada da pia. Desespero geral! Mulher é assim: entra em pânico e diz que “precisa AGORA” de um doce. O duro é que aqui perto da Santa Composição não tem nenhuma doceria que preste e a gente acaba pedindo um salgado pra comer, ou melhor, pra compensar a vontade de doce. não resolve, claro, mas a gente tenta.

mas confesso que vou pra casa sonhando com um bolinho de chuva…uh! é que ele fez parte do nosso papo aqui na Santa. Deu até água na boca!!! me lembra infância, lanche da tarde na casa da minha vó ou da minha tia lá no interior. bom de interior é isso: lanche da tarde!!! sempre tem uma guloseima fresquinha, feita em casa, quentinha do forno. se não era bolinho de chuva podia ser um pão. uh! pão caseiro, com massa fofa…a manteiga derretia antes mesmo da gente terminar de passá-la. junto sempre vinha um leite batido com pó de caramelo. esse eu nunca esqueço!!! era delicioso e não tem mais, infelizmente. ainda bem que restam as lembranças. e essas são tão fortes, tão vivas, que a gente sente o cheiro, o sabor, quando conta. pra isso não existe melhor receita do que uma infância bem vivida.

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7 Comments

  • Reply osrevni agosto 23, 2007 at 2:28 pm

    Puxa vida, que mundo pequeno. Agora, parece que os blogs vão dominar o planeta!

  • Reply Carolina Delboni agosto 23, 2007 at 3:34 pm

    acho que vao mesmo. mas por que vc diz “mundo pequeno”?
    bj

  • Reply celina dias agosto 23, 2007 at 6:03 pm

    querida carolina, parabéns pelo blog e que demais: mais um guri ! adorei ..mais gente boa no mundo.
    flower, vc nao acredita: onde fica a composição? é que – notícia minha em primeira mão – os jardins vai ganhar em breve a loja do famoso lisboeta melhor bolo de chocolate do mundo. pois é, para resolver este nosso problema, bateu a loucura quando me topei com carlos braz lopes, um portugues muito giro e que largou sua vida de economista bem sucedido para cozinhar. Em 1987, abriu em Lisboa o restaurante Mercado de Sta Clara, onde o tipo de gastronomia que praticava era essencialmente regional portuguesa. No entanto, reservou para a sobremesa uma lufada de originalidade vinda de fora, resultado de uma pesquisa que fizera em Londres e Paris. Assim nasceu o famoso Bolo de Chocolate. Hoje, o bolo tem uma portinha só sua em campo de ourique, em lisboa, chamada o melhor bolo de chocolate do mundo. um lugar muito simples que serve o bolo e que faz fila na porta.
    em breve, obras ja começaram, aqui, no último quarteirão da oscar freire, logo após a peixoto gomide…na entrada da vila onde funciona a RSVPurse, vamos ter a nossa portinha brasileira ! e tem mais..lá só a fatia porque o bolo todo só por encomenda…e olha o que dizem os blogueiros portugueses

    Paula Barreto 2006-06-28

    Se estiver na loja CozinhoMania basta descer a rua até ao mercado de Campo de Ourique, ali mesmo na esquina, encontrará O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo.

    Bolo de Chocolate? Só se for o Melhor do Mundo

    Um bolo que não leva farinha e cujo cacau utilizado é nobre fixaram? Uma delícia marrom para os olhos, um verdadeiro prestígio para o palato. A sua textura fofa é caracterizada por camadas de mousse e crocante tipo suspiro que se intercalam entre si. Desfaz-se na boca, mas o sabor perdura por largos instantes… o tempo que durar o huuuuuummmmmm.

    Para além da versão clássica existe também a versão negra que leva mais cacau e é indicado para os que apreciem menos doce, menos intenso.

    Porquê o Melhor do Mundo? Segundo nos explicaram, o baptismo não foi pretensioso prendeu-se mais com uma estratégia de marketing. É que este é um nome sonante que ninguém esquece. A loja vende exclusivamente este bolo, por isso seria primordial encontrar um nome apelativo que levasse as pessoas a visitar o espaço e a provar a iguaria. De resto, vendo bem as coisas, antes de ser já o era.

    Nos tempos do restaurante, muitas foram as vezes que Carlos ouviu os clientes a proferirem esta mesma frase. Será esta também uma forma de homenagear aqueles que sem querer, ou por querer, o incentivaram a vender o “Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”.
    O bolo tem muita saída, mas na altura do Natal é uma verdadeira loucura. Existem clientes que encomendam o bolo de um ano para o outro. Por isso, se está a pensar num bolo especial para a sua ceia natalícia, não deixe para a última da hora, faça a sua encomenda o quanto antes.

    Algumas curiosidades…

    Carlos conta-nos que muitas têm sido as reacções das pessoas na rua.
    Há quem o aborde na rua e dizendo que ele tem de provar o bolo de chocolate da avó, da mãe, da tia (…), que esse sim é o melhor do mundo…;
    Há quem, por altura do Natal, faça de tudo para conseguir um bolo, ou porque o filho está a estudar no estrangeiro e que só fala no bolo, ou a mulher que está grávida e tem desejos do “Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”; o avô que está no hospital e suspira por um bolo de chocolate. Tudo é pretexto e tudo são bons motivos para tirar teimas.

    Uma trilogia de luxo é o que lhe deixamos para se aventurar nestas coisas de cozinha e por fim acabar em beleza, …com a boca bem docinha.

    COZINHOMANIA
    Rua Coelho da Rocha, 41 A
    Campo de Ourique
    1250-087 Lisboa
    Telefone:213962006
    Fax: 213966133
    E-mail: geral@cozinhomania.com
    URL: http://www.cozinhomania.com
    O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO
    Rua Coelho da Rocha, 99
    Campo de Ourique
    1350-076 Lisboa
    Telefone: 213965372
    De segunda-feira a sábado das 08:30 h às 19:30 h.

    Registo actualizado em 29/01/2007
    Bolo à fatia: 1,90 €
    Bolo à fatia para levar: 1,95 €
    Bolo inteiro: 26,00 €
    Bolo pequeno inteiro: 16,00€
    • Encomendas para dias normais, marcar com antecedência de 24 horas.
    • Encomendas para dias festivos (Natal; Reveillon; Páscoa); marcar com antecedência de 48 horas ou mais.

  • Reply Lady Guedes agosto 23, 2007 at 6:38 pm

    Carolina,
    Essa fominha de doce do final da tarde é devida à queda de serotonina, sabia? Cultura inútil que só serve mesmo pra legitimizar a vontade de enfiar o pé na jaca!
    Bem-vinda ao mundo dos blogueiros.

  • Reply Rogério agosto 23, 2007 at 6:55 pm

    Oi Carolina. Aiaiai: bolinhos de chuva! Incrível como os sabores nos fazem viajar pelo tempo… Em tempos de McDonalds (urg!!!), é bom lembrar de coisas que nos alimentam porque alimentam o corpo e a alma… Bem, aguardo o convite pra comê-los por aí… E parabéns pelo blog.

  • Reply Marina agosto 24, 2007 at 2:06 pm

    nossa o seu bolinho de chuva, que eu amo, e que me lembra muito a minha infância…me fez lembrar um desejo súbito que tive no último domingo, quando já no final da tarde estava com meus meninos no parque da água branca, onde rolava aquela feiras típicas de interior, com música sertaneja, e saí feito louca procurando uma barraquinha de churros, desejo este logo acolhido pelo marido. As crianças perguntavam:
    – Mas mãe o que é churros?
    – Filhos é maravilhoso, tenho certeza que tem uma barraquinha de churros hoje aqui.
    Dito e feito me lambuzei e as crianças também.

  • Reply cristiane agosto 25, 2007 at 8:33 pm

    ah.. nao sei fazer assentos na mac….

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